甘くないジャムの料理レシピも
考えつつ・・・

ワークショップの当日は、野菜を使った「甘くないジャム」を試食していただき、そのジャムをどんな料理に合わせられるか、みんなで一緒にアイデアを出し合い、実際に料理を作って試食してみる流れになります。

＜当日の流れ＞
1.ジャムに合う料理のアイデア出し
甘くないジャムを試食していただきます。どんな料理に合わせるかを皆さんと考えます。ジャム＝パンに塗るという固定観念にとらわれず、たとえばこんなアイデアも！
・ジャムを使ったグリルチキンのソース
・ジャムを加えたピザのトッピング
・ジャムを使ったデザート
野菜の味わいが引き立つレシピを、皆さんのアイデアをもとに一緒に考えていきます。

2.試作・試食タイム
料理をみんなで作って試食します。作りたての「甘くないジャム」を料理に使うと、どんな新しい風味が楽しめるのか、その場で体験できる貴重な時間です。料理が完成したら、みんなで試食して感想をシェアしましょう！

3.レシピをシェアしてお持ち帰り
ワークショップで作った料理のレシピは、参加者全員にシェアします。もちろん、自分で作ったジャムも瓶詰めにしてお持ち帰りいただけますので、ぜひ家族や友人にも料理と一緒に楽しんでいただければと思います。

・普段の料理にひと工夫加えたい方
・野菜の新しい味わい方を発見したい方
・地元の野菜や食材を活かした料理を考えたい方
今回のワークショップでは、甘くないジャムを作るだけでなく、ジャムを使った料理の可能性も広げていきます。ぜひ一緒に新しい食の楽しみ方を発見してみませんか？次回のブログでは、ワークショップの詳細やお申し込み方法をお伝えします。